Muffins vegan au chocolat aux épices, hyper moelleux, comme un sapin de Noël
40 Min.
Pour 12 muffins
Infos
- Temps de préparation 15 Min.
- Temps de cuisson au four 25 Min.
Ingrédients
Portions
- 120 g de RAP chocolat noir fondu Rapunzel
- 80 g de RAP purée d’amandes grillées Rapunzel
- 90 g Sucre de canne complet Rapadura FFL, HIH
- 250 ml de lait de soja
- 50 ml d’huile
- 60 g de RAP poudre d’amande Rapunzel
- 180 g de farine
- 1 c. à s. d'épices de Noël (cannelle ou 4 épices)
- 1 sachet de poudre à lever
Préparation
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Mélangez la purée d’amandes grillées avec le lait de soja, l’huile et le sucre.
Incorporez la poudre d’amande, la poudre à lever et la farine mélangée aux épices. Mélangez énergiquement au fouet.
Finissez par incorporez le chocolat noir fondu.
Posez une caissette dans chaque moules à muffins. Répartissez la préparation dans chaque caissette. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Dégustez tiède ou froid !
Recette d'Odélices
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