Desserts

Bouchées chocolatées au sarrasin et beurre de cacahuète

Name: Bouchées chocolatées au sarrasin et beurre de cacahuète
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: pour 12 bouchées :
Ingredients: 12 RAP dattes Deglet Nour Rapunzel; 6 c. à s. de RAP beurre de cacahuète crunchy Rapunzel; 2 c. à s. de RAP tahin (purée de sésame) Rapunzel; 50 g de RAP beurre de cacao Rapunzel,; 5 c. à s. d'eau; 1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel; 280 g de RAP sarrasin Rapunzel; 80 g de RAP noix de cajou Rapunzel,; 3 c. à s. de graines de chia; 200 g de RAP chocolat noir dessert Rapunzel; 1 c. à s. de baies de goji ou RAP canneberges Rapunzel; 1 c. à s. de RAP chips de coco Rapunzel; 1 c. à c. de graines de chia; 1 c. à c. de RAP graines de chanvre Rapunzel

BerlinKitchen

25 Min.

pour 12 bouchées :

Infos

Temps de préparation 25 Min.
Temps de refroidissement 180 Min.

Ingrédients

Portions

12 Dattes Deglet Nour en ravier Fair for Life, HAND IN HAND
6 Beurre de cacahuète 'crunchy'
2 Tahin (Purée de sésame)
50 g Beurre de cacao désodorisé
5 c. à s. d'eau
1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel
280 g de RAP sarrasin Rapunzel
80 g Noix de cajou entières Fair for Life
3 c. à s. de graines de chia
200 g de RAP chocolat noir dessert Rapunzel
1 Canneberges séchées
1 Copeaux de noix de coco Fair for Life
1 c. à c. de graines de chia
1 c. à c. de RAP graines de chanvre Rapunzel

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Graisser un moule de 22 cm x 22 cm.

Faire fondre le beurre de cacao. Mixer ensuite les dattes, le beurre de cacahuètes, le tahin, l'eau, le sel et le beurre de cacao. Verser la préparation dans un bol et mélanger avec le sarrasin (au choix : tel quel ou trempé 15 min dans de l'eau chaude), les noix de cajou et les graines de chia. Verser le tout dans le moule et presser. Verser par dessus le chocolat fondu.

Répartir les garnitures comme les baies de goji, les chips de coco, les graines de chia ou les graines de chanvre sur le dessus. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 h. Couper en petites bouchées carrées et servir.