Cevapcici aux haricots rouges Kidney
Infos
- Temps de préparation 15 Min.
Ingrédients
Portions
- 1 Haricots rouges Kidney en conserve
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à s. de RAP farine de pois chiche Rapunzel
- 2 Double concentré de tomate, en tube
- 1 Préparation à base de concentré de tomates et poivrons, en tube
- 1 c. à c. de marjolaine ou herbes de Provence
- du paprika en poudre
- du paprika fumé en poudre (facultatif)
- 1 pincée de sel de mer Rapunzel
- poivre
- RAP huile Rapunzel pour frire
Préparation
Égoutter les haricots Kidney et les laver rapidement, puis les égoutter. Les écraser dans un bol à l'aide d'un presse-purée. Couper finement l'échalote et l'ail et les mélanger aux haricots avec la farine de pois chiches, les concentrés de tomates et de tomates/poivrons. Bien assaisonner et former huit cevapcicis. Verser une bonne quantité d'huile dans la poêle et faire frire les cevapcicis dans l'huile bien chaude.
Mayo végane: Verser la purée d'amandes blanches ou de noix de cajou dans un bol, ajouter le vinaigre ou le jus de citron et quelques cuillérées à soupe d'eau. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la préparation blanchisse et commence à épaissir. Ajouter ensuite le reste de l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Astuce : servir avec une salade de pommes de terre.
La mayo végane s'utilise aussi comme dip avec des bâtonnets de légumes, dans les wraps ou les salades.
