Gâteaux et pâtisseries

Cookies au beurre de cacahuète

Name: Cookies au beurre de cacahuète
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: Pour une vingtaine de cookies :
Ingredients: 220 g de RAP beurre de cacahuètes Crunchy Rapunzel; 100 g de RAP sucre de canne Rapadura Rapunzel; 40 g de RAP flocons d'avoine Rapunzel; 40 g de farine; 2 oeufs; 1 c. à c. de poudre à lever; 1/2 c. à c. de RAP vanille Bourbon en poudre Rapunzel

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35 Min.

Pour une vingtaine de cookies :

Infos

Temps de préparation 25 Min.
Temps de cuisson au four 10 Min.

Ingrédients

Portions

220 g Beurre de cacahuète 'crunchy'
100 g Sucre de canne complet Rapadura FFL, HIH
40 g de RAP flocons d'avoine Rapunzel
40 g de farine
2 oeufs
1 c. à c. de poudre à lever
1 Vanille Bourbon en poudre

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C. Concasser le chocolat. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : la farine, les flocons d’avoine, la poudre à lever et la vanille. Dans un autre récipient, mélanger avec un batteur le beurre de cacahuète, le sucre et les oeufs jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter ensuite les ingrédients secs et les copeaux de chocolat.

À l’aide d'une cuillère, placer des boules de pâte de 3 à 4 cm de diamètre sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement. Cuire pendant 8 à 11 min.