Houmous fruité à l’orange
20 Min.
pour 4 personnes
Infos
- Temps de préparation 20 Min.
Ingrédients
Portions
- 2 RAP boîtes de pois chiche Rapunzel
- 2 oranges
- 50 g Tahin (Purée de sésame)
- sel de mer
- poivre noir
- 2 c. à c. de paprika doux en poudre
- 1 c. à c. de poivre de Cayenne
- 1 c. à c. de cumin en poudre
- 3 c. à s. d'huile d'olive vierge extra
- 2 c. à c. de cumin noir
Préparation
Rincer et égoutter les pois chiches.
Râper le zeste d’une orange puis presser les deux oranges. Mixer finement les pois chiches avec le tahin et le jus des oranges. Assaisonner avec le zeste d’orange (en garder un peu pour la déco), du sel, du poivre, du paprika en poudre, du poivre de Cayenne et du cumin. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saupoudrer le reste de zeste d’orange et le cumin noir.
Servir avec une fougasse ou des bâtonnets de légumes !
Commentaires et évaluations
Aucun commentaire pour le moment.