Desserts

Pommes d'amour au caramel, enrobées de chocolat

Name: Pommes d'amour au caramel, enrobées de chocolat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Pour 5 pommes :
Ingredients: 20 RAP dattes Deglet Nour Rapunzel; 1 c. à c. de RAP vanille Bourbon Rapunzel; 100 ml d'eau chaude; 5 pommes; 30 g de RAP noisettes Rapunzel; 30 g d'RAPamandes Rapunzel; 10 g d'amarante soufflée Rapunzel; 10 g de quinoa soufflé Rapunzel; 50 g de RAP chocolat blanc dessert Rapunzel; 50 g de RAP chocolat noir dessert Rapunzel

Ellen Panescu

10 Min.

Pour 5 pommes :

Infos

Temps de préparation 10 Min.

Ingrédients

Portions

20 Dattes Deglet Nour en ravier Fair for Life, HAND IN HAND
1 Vanille Bourbon en poudre
100 ml d'eau chaude
5 pommes
30 g Noisettes Fair for Life
30 g Amandes, Europe
10 g d'amarante soufflée Rapunzel
10 g de quinoa soufflé Rapunzel
50 g de RAP chocolat blanc dessert Rapunzel
50 g de RAP chocolat noir dessert Rapunzel

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Concasser les noisettes et les amandes pour décorer vos pommes d'amour. Pour le "caramel", mixer les dattes et la vanille puis ajouter peu à peu de l'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance épaisse comme celle du caramel. Si le mélange est trop liquide, ajouter quelques dattes.

Pendant ce temps, faire fondre, selon vos goûts, le ou les chocolat/s dessert dans deux bains-marie différents: chocolat blanc et/ou chocolat noir (végan)

Etaler la préparation "caramel" sur les pommes à l'aide d'un couteau à large lame et les recouvrir entièrement.

Saupoudrer les pommes, selon vos goûts, avec les noisettes et les amandes concassées et/ou de l'amarante et du quinoa soufflés. Puis les décorer avec le/s chocolat/s fondu/s. Attendre que le chocolat ait durci avant de servir. Conserver au réfrigérateur.