Snacks et en-cas

Pralinés noix de coco-caroube

Name: Pralinés noix de coco-caroube
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: pour environ 40 pralinés :
Ingredients: 5 c. à s. de RAP sucre de canne Cristallino Rapunzel; 8 c. à s. d'eau chaude; 200 g de RAP noix de coco râpée Rapunzel; 5 c. à s. de RAP poudre de caroube Rapunzel; 2 c. à s. de RAP purée d'amande Rapunzel; 2 c. à s. de margarine végétale; 75-150 g de RAP bâtonnets de gingembre confits Rapunzel; 1/2 à 1 c. à s. de gingembre en poudre

20 Min.

pour environ 40 pralinés :

Infos

Temps de préparation 20 Min.

Ingrédients

Portions

5 c. à s. de RAP sucre de canne Cristallino Rapunzel
8 c. à s. d'eau chaude
200 g Noix de coco râpée
5 Poudre de caroube
2 Purée d'amande complète
2 c. à s. de margarine végétale
75–150 g Bâtonnets de gingembre confit
1 à 1 c. à s. de gingembre en poudre

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Dissoudre le sucre dans l'eau chaude. Ajouter la noix de coco râpée, la poudre de caroube, la purée d'amandes, la margarine, les bâtonnets de gingembre hachés et le gingembre en poudre. Bien mélanger, former des boules d'environ 2 cm et les rouler dans la noix de coco râpée. Conserver au réfrigérateur.

Conseil : si le mélange est trop humide, ajouter 1 à 3 c. à s. de farine d'épeautre.