Desserts

Riz aux épices et abricots secs

Name: Riz aux épices et abricots secs
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: pour 4 personnes :
Ingredients: 200 g de RAP riz rond complet Rapunzel; 70 ml de jus de pommes; 6 RAP abricots secs Rapunzel,; 1 pincée de cannelle et de cardamome; ¼ c. à c. de gingembre râpé; 1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel; 1 c. à c. de zeste de citron; 1/2 c. à c. de RAP cacao en poudre Rapunzel; 2 c. à c. de RAP purée d'amande blanche Rapunzel; 2 c. à c. de RAP sirop d'érable Rapunzel; 1 c. à s. de RAP noisettes Rapunzel

60 Min.

pour 4 personnes :

Infos

Temps de préparation 60 Min.

Ingrédients

Portions

200 g de RAP riz rond complet Rapunzel
70 ml de jus de pommes
6 Abricots secs Fair for Life
1 pincée de cannelle et de cardamome
1 c. à c. de gingembre râpé
1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel
1 c. à c. de zeste de citron
1 c. à c. de RAP cacao en poudre Rapunzel
2 Purée d'amande blanche
2 Sirop d'érable grade A
1 c. à s. de RAP noisettes Rapunzel oder Amandes, Europe

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Faire cuire le riz selon les instructions indiquées sur le sachet.

Chauffer légèrement le jus de pomme et y incorporer les dés d'abricots, la cannelle, la cardamone, le gingembre, le sel, le zeste de citron et le cacao. Laisser mijoter quelques minutes.

Incorporer à ce mélange le riz cuit, la purée d’amande et le sirop d’érable.

Faire griller délicatement les noisettes ou amandes dans une poêle et les répartir sur le riz aux épices.