Desserts

Rochers datte, noisette & coco

Name: Rochers datte, noisette & coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Pour 24 rochers :
Ingredients: 200 g de RAP dattes Deglet Nour Rapunzel; 120 g de RAP noisettes Rapunzel; 30 g grué de cacao; ¼ c. à c. de RAP sel de mer Rapunzel; 40 g de RAP cacao en poudre Rapunzel; 2 c. à s. de RAP sirop de datte Rapunzel; Pour la déco : 5 c. à s. de RAP noix de coco râpée Rapunzel

Wilhelm Studio

10 Min.

Pour 24 rochers :

Infos

Temps de préparation 10 Min.

Ingrédients

Portions

200 g Dattes Deglet Nour en ravier Fair for Life, HAND IN HAND oder ou RAP pâte de dattes Rapunzel
120 g Noisettes Fair for Life
30 g grué de cacao
1 c. à c. de RAP sel de mer Rapunzel
40 g de RAP cacao en poudre Rapunzel
2 Sirop de datte
Noix de coco râpée

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Mixer les dattes dans un mixeur ou utiliser directement de la pâte de dattes. Griller les noisettes dans une poêle. Incorporer les noisettes, grué de cacao et le sel aux dattes et mixer de nouveau.

Ajouter le cacao et le sirop de datte jusqu'à l’obtention d'une pâte. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'huile de coco. Réfrigérer la préparation pendant 20 minutes. Ensuite, faire à la main de petites boules et les rouler dans la noix de coco râpée.