Desserts

Cookie Dough - Pâte à cookie crue et végane

Name: Cookie Dough - Pâte à cookie crue et végane
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: pour 4 portions :
Ingredients: 1 boîte de RAP pois chiche Rapunzel; 125 g de RAP beurre de cacahuète Creamy Rapunzel; 1 c. à c. de RAP vanille Bourbon en poudre Rapunzel; 2 1/2 c. à s. de RAP sucre de canne complet Rapadura Rapunzel; 1 c. à s. de graines de chia; 1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel; 1 c. à c. de cannelle; 2 c. à s. d'eau de RAP pois chiche en conserve Rapunzel; 100 g de RAP Chocolat noir Dessert Rapunzel,

Ellen Panescu

10 Min.

pour 4 portions :

Infos

Temps de préparation 10 Min.

Ingrédients

Portions

1 boîte de RAP pois chiche Rapunzel
125 g Beurre de cacahuète 'creamy'
1 Vanille Bourbon en poudre
2 c. à s. de RAP sucre de canne complet Rapadura Rapunzel
1 c. à s. de graines de chia
1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel
1 c. à c. de cannelle
2 c. à s. d'eau de RAP pois chiche en conserve Rapunzel
100 g de RAP Chocolat noir Dessert Rapunzel,

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Égoutter les pois chiches en gardant le liquide (Aquafaba). Les rincer. Mixer les pois chiche avec le beurre de cacahuète, la vanille, le sucre, les graines de chia, le sel et la cannelle jusqu‘à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter de l‘eau de pois chiche (Aquafaba) au mélange pour obtenir la consistance désirée. Mettre le mélange de pâte dans un bol et incorporer les copeaux de chocolat noir. La pâte à cookie peut être consommée crue et a un goût encore meilleur lorsqu‘elle est restée au réfrigérateur pendant quelques heures. Peut être stocké dans un récipient hermétique au réfrigérateur 4 jours.