Gâteaux et pâtisseries

Brownie végétalien au sirop de dattes

Name: Brownie végétalien au sirop de dattes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: Pour un petit moule de 15 x 15 cm
Ingredients: 150 g de farine d'épeautre; 1 c. à s. de RAP cacao en poudre Rapunzel; 50 g de RAP sucre de canne Cristallino Rapunzel; 1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel; ¼ c. à c. de RAP vanille Bourbon en poudre Rapunzel; 1 c. à c. de poudre à lever; 40 g de RAP sirop de dattes Rapunzel; 150 ml d'eau froide; 30 ml d'RAP huile Rapunzel; 50 g de RAP chocolat noir dessert Rapunzel; de la margarine végétale; 3 dattes; 30 g de chocolat noir dessert en copeaux

Stina Spiegelberg

45 Min.

Pour un petit moule de 15 x 15 cm

Infos

Temps de préparation 20 Min.
Temps de cuisson au four 25 Min.

Ingrédients

Portions

Pour la pâte :

150 g de farine d'épeautre
1 c. à s. de RAP cacao en poudre Rapunzel
50 g de RAP sucre de canne Cristallino Rapunzel
1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel
1 Vanille Bourbon en poudre
1 c. à c. de poudre à lever
40 g Sirop de datte
150 ml d'eau froide
30 ml d'RAP huile Rapunzel
50 g de RAP chocolat noir dessert Rapunzel
de la margarine végétale

Le petit plus :

3 dattes
30 g de chocolat noir dessert en copeaux

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Pour la pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sucre, le sel, la vanille et la poudre à lever. Ajouter ensuite le sirop de datte, l’eau et l’huile et fouetter pour obtenir une pâte lisse. Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’incorporer à la pâte.

Graisser le moule avec la margarine et y verser la pâte. Faire cuire au four pendant environ 20-25 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. À déguster tiède ou refroidi.

Le petit plus : Si vous le souhaitez, vous pouvez couper quelques dattes et du chocolat noir en morceaux et incorporer le tout à la pâte avant la cuisson.