Kouglof pommes-cannelle
Wilhelm Studio
65 Min.
pour 1 kouglof
Infos
- Temps de préparation 15 Min.
- Temps de cuisson au four 50 Min.
Ingrédients
Portions
- 250 g de farine d'épeautre complète
- 130 g de farine de blé
- 1 /2 c. à c. de poudre à lever
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude (soda)
- 1 Vanille Bourbon en poudre
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 pincée de RAP sel de mer Rapunzel
- 300 g de RAP sucre de canne Cristallino
- 240 ml de jus de pommes
- 150 ml d'RAP huile Rapunzel
- 185 g de compote de pommes
- 3 oeufs
Pour le moule :
Pour saupoudrer :
- 2 c. à s. de RAP sucre de canne complet Rapadura Rapunzel
- 1 c. à c. de cannelle
Préparation
Préchauffer le four à 175° C. Graisser un moule à kouglof, de préférence de 25 x 9 cm ou 2,8 litres, et saupoudrer légèrement d'amandes en poudre.
Dans un grand récipient, mélanger les farines, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, la vanille, la cannelle et le sel. Dans un second récipient, mélanger le sucre, le jus de pommes, la compote, l'huile et les œufs avec un batteur. Incorporer peu à peu le mélange de farine et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser la pâte dans le moule préparé en avance et cuire au four environ 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Mélanger le sucre avec la cannelle et saupoudrer le gâteau avant de servir.
PRODUITS RAPUNZEL UTILISÉS
Commentaires et évaluations
Aucun commentaire pour le moment.
