Dips

Houmous fruité à l’orange

Name: Houmous fruité à l’orange
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: pour 4 personnes
Ingredients: 2 RAP boîtes de pois chiche Rapunzel; 2 oranges; 50 g de RAP Tahin Rapunzel; sel de mer; poivre noir; 2 c. à c. de paprika doux en poudre; ¼ c. à c. de poivre de Cayenne; 1 c. à c. de cumin en poudre; 3 c. à s. d'huile d'olive vierge extra; 2 c. à c. de cumin noir

20 Min.

pour 4 personnes

Infos

Temps de préparation 20 Min.

Ingrédients

Portions

2 RAP boîtes de pois chiche Rapunzel
2 oranges
50 g Tahin (Purée de sésame)
sel de mer
poivre noir
2 c. à c. de paprika doux en poudre
1 c. à c. de poivre de Cayenne
1 c. à c. de cumin en poudre
3 c. à s. d'huile d'olive vierge extra
2 c. à c. de cumin noir

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Rincer et égoutter les pois chiches.

Râper le zeste d’une orange puis presser les deux oranges. Mixer finement les pois chiches avec le tahin et le jus des oranges. Assaisonner avec le zeste d’orange (en garder un peu pour la déco), du sel, du poivre, du paprika en poudre, du poivre de Cayenne et du cumin. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saupoudrer le reste de zeste d’orange et le cumin noir.

Servir avec une fougasse ou des bâtonnets de légumes !