Salade de carottes asiatique au gingembre

Name: Salade de carottes asiatique au gingembre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: pour 2 portions :
Ingredients: 1 c. à s. de RAP graines de sésame Rapunzel; 6 carottes râpées; 1 poivron, découpé en dés; quelques brins de persil, ciselé; 1 poignée de RAP noix de cajou Rapunzel; 1 c. à s. d'RAP huile d'olive Rapunzel; 1 c. à s. d'RAP huile de sésame Rapunzel; 1 c. à s. de RAP vinaigre de vin blanc Rapunzel; 1 c. à c. de RAP sirop d'érable Rapunzel; ½ c. à c. de gingembre râpé; 1 c. à c. de sauce soja; ½ c. à c. de RAP sel de mer Rapunzel

Seraphine Wilhelm

5 Min.

pour 2 portions :

Infos

Temps de préparation 5 Min.

Ingrédients

Portions

Pour la salade :

1 c. à s. de RAP graines de sésame Rapunzel
6 carottes râpées
1 poivron, découpé en dés
quelques brins de persil, ciselé
1 Noix de cajou entières Fair for Life

Pour la vinaigrette :

1 c. à s. d'RAP huile d'olive Rapunzel
1 c. à s. d'RAP huile de sésame Rapunzel
1 c. à s. de RAP vinaigre de vin blanc Rapunzel
1 Sirop d'érable grade A
1 c. à c. de gingembre râpé
1 c. à c. de sauce soja
1 c. à c. de RAP sel de mer Rapunzel

Valeurs moyennes : pincée = 0,3 g | pointe de couteau = 0,1 g

Préparation

Faire griller les graines de sésame dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées (environ 1 min) et réserver. Réunir tous les ingrédients pour la salade dans un bol et mélanger. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol à part. Verser la vinaigrette sur la salade et y ajouter les graines de sésame. Déguster.